Новости

Jul 07, 2023

Морковь: здоровая закуска, которую можно вырастить

Морковь бывает самых разных форм, размеров и цветов, как, например, сорт Purple Haze. (Фото предоставлено All-America Selections.) Питательная и ароматная морковь — идеальная закуска и дополнение к

Морковь бывает самых разных форм, размеров и цветов, как, например, сорт Purple Haze. (Фото любезно предоставлено All-America Selections.)

Питательная и ароматная морковь станет идеальной закуской и дополнением к салатам, жаркому, супам и тушеным блюдам. Они хрустят чипсами и крекерами, но без жира и калорий. Он богат витамином А и его легко выращивать. Посадите его прямо сейчас, чтобы получить ароматный осенний урожай.

Вы найдете морковь самых разных форм и цветов, что сделает ее забавным и красочным дополнением к саду и подносу с закусками. Выбирайте длинную и тонкую, короткую и короткую, круглую, как редис, а также оранжевую, красную, желтую, белую и даже фиолетовую морковь.

Проверьте пакет с семенами, чтобы узнать количество дней от посадки до сбора урожая. Сравните это с количеством дней до средних первых осенних заморозков в вашем регионе. Морковь размером с палец может быть карликовой, а может быть и более крупной, которую собирают незрелой. Обычно они готовы к сбору урожая через 50–60 дней, в то время как другим более крупным сортам, выращенным до ¾ дюйма в диаметре, требуется немного больше времени, 60–70 дней, чтобы достичь полного размера.

Посадите семена в солнечном, хорошо дренированном месте. Выкопайте неглубокую траншею и сажайте семена на глубину от ½ до ¾ дюйма летом, когда почва теплая. Сажайте не более двух-трех семян на дюйм. Или смешайте мелкие семена моркови с почвенной смесью и посыпьте этой смесью поверхность почвы. Наберитесь терпения, так как морковь может прорасти через несколько недель. Аккуратно поливайте новые посадки и поддерживайте почву влажной, пока морковь не прорастет.

Облегчите посадку мелких семян моркови с помощью гранулированных семян и посевных лент. Гранулированные семена имеют оболочку, что упрощает обращение с ними, а на семенных лентах семена расположены на правильном расстоянии друг от друга и прикреплены к биоразлагаемой бумажной полоске.

Некоторые садоводы удваивают урожай и сокращают прореживание, смешивая при посадке семена редиса и моркови. Вы соберете семена редиса примерно через 45 дней, оставив место для того, чтобы морковь продолжила расти до своего зрелого размера.

Независимо от сорта моркови или выбранного метода посадки, убедитесь, что растениям достаточно места для достижения зрелого размера. Проредите посадки, удалив лишние саженцы высотой в дюйм, оставляя место для оставшихся растений, чтобы они могли достичь полного размера. Используйте прореженные (удаленные молодые растения) верхушки и все такое в салаты и в качестве закуски. Превратите зелень моркови любого размера в соус песто.

Обеспечьте немного тени и поддерживайте влажность почвы при посадке моркови в летнюю жару. Продолжайте поливать по мере необходимости в течение всего вегетационного периода. Удаляйте сорняки, которые конкурируют со слабыми всходами моркови за пространство, влагу и питательные вещества. Избегайте глубокой обработки, которая может повредить морковь при удалении сорняков.

Осторожно выкопайте морковь, когда корни достигнут полного размера. Удалите всю зелень, кроме дюйма, и храните ее в прохладном месте при температуре около 41 градуса по Фаренгейту в перфорированном пластиковом пакете. Вы также можете хранить их в саду, накрыв посадки соломенной мульчей, плавающими чехлами или низким туннелем. Цель состоит в том, чтобы не допустить выпадения снега и охлаждения почвы, но не допустить ее замерзания. Собирайте морковь всю зиму и наслаждайтесь ее сладким вкусом.

При правильной посадке и уходе у вас будет много моркови, которая будет радовать вас. Попробуйте натереть их на терке в гамбургеры, выжать из них сок, добавить в выпечку, размять в качестве гарнира и добавить в супы и тушеные блюда.

Мелинда Майерс написала более 20 книг по садоводству, в том числе недавно выпущенный «Справочник садовника Среднего Запада», 2-е издание, и «Садоводство в небольших помещениях». Она ведет серию мгновенных видеороликов и DVD «Великие курсы» «Как вырастить что угодно», а также национальную теле- и радиопрограмму Melinda's Garden Moment. Майерс — обозреватель и редактор журнала Birds & Blooms, ее веб-сайт — www.MelindaMyers.com.

Авторизоваться

Держи в чистоте.Пожалуйста, избегайте непристойных, вульгарных, непристойных, расистских или сексуально ориентированных выражений.ПОЖАЛУЙСТА, ВЫКЛЮЧИТЕ CAPS LOCK.