Блог

May 03, 2024

Какие овощи растут зимой? Будьте готовы вырастить небывалый урожай

Солнце, возможно, еще светит (пока), но никогда не рано спланировать зимний огород. Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать вдохновение от стиля и декора, преображения дома, советы по проектам и

Возможно, солнце еще светит (пока), но планировать огород на зиму никогда не рано.

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать идеи стиля и декора, преображения дома, советы по проектам и многое другое.

Благодарим вас за регистрацию в «Идеальном доме». Вскоре вы получите письмо с подтверждением.

Была проблема. Пожалуйста, обновите страницу и повторите попытку.

Какие овощи растут зимой, спросите вы? Что ж, в этом списке, вероятно, больше, чем вы думаете. И зима — их время сиять.

Хотя выращивать овощи в горшках очень легко, нет ничего лучше, чем иметь в саду выделенный огород. Но когда температура начнет меняться и начнет образовываться иней, что делать?

Ну, многие люди предполагают, что им нужно закрыть огороды и укутать растения на зиму теплым одеялом, но это совсем не так. Есть много овощей, которые хорошо растут при падении температуры, и эти продукты могут храниться всю зиму, если вы о них позаботитесь.

Но чтобы гарантировать, что к рождественскому ужину у вас будет обильный урожай, мы попросили наших экспертов поделиться своими лучшими советами и рекомендациями о том, какие овощи выращивать зимой.

' Зимой можно выращивать множество овощей, если вы соблюдаете уровень освещенности и температуры в Великобритании, а не против них», — говорит Сэм Смит, основатель службы подписки «Выращивайте самостоятельно» Pot Gang. «Некоторые растения могут выдерживать более суровые условия, в то время как другие действительно нуждаются в них для процветания».

Итак, без лишних слов, вот некоторые из лучших овощей для выращивания зимой.

Капуста не только чрезвычайно полезна, но и чрезвычайно вынослива и является отличным овощем, который можно добавить в свой огород. Растения будут расти большую часть года и будут продолжать давать впечатляющий урожай даже в самые суровые зимние периоды.

Но это не все. Если вы сладкоежка, выращивание зимой — лучший вариант для вас. Молекулы крахмала в растении фактически превращаются в молекулы сахара, когда на них воздействует мороз, поэтому зимой овощ становится намного слаще и, возможно, вкуснее.

Учитывая, что большинству сортов капусты созревает от 50 до 60 дней, вы также можете сеять ее в осенние месяцы.

Посеянная в нужное время, брокколи способна расти всю зиму и до весны. Обычно они предлагают повторный сбор урожая в течение примерно двух месяцев, что дает вам возможность увеличить потребление клетчатки и витамина С.

Однако важно отметить, что брокколи растет довольно медленно, и для ее созревания потребуется около 8 месяцев (это означает, что необходим весенний посев). Им также требуется достаточно места, поэтому, вероятно, лучше всего выделить растениям брокколи отдельный участок на огороде.

В поисках лучших овощей для выращивания зимой лучше всего отдать предпочтение растениям, выращивающим в прохладное время года, и пастернак — один из них. Когда эти продукты будут у вас под рукой, они станут прекрасным дополнением к жареным ужинам или сытным зимним супам.

Поскольку пастернак является относительно медленнорастущей культурой, его лучше всего сеять весной, чтобы получить зимний урожай. Но когда они находятся в земле, вам не нужно многого с точки зрения ухода.

Пастернак, как правило, придерживается своего мнения, но для наилучшего роста ему требуется хорошо дренируемая почва.

Хотя свекла является очень зимним овощем, многие домашние производители склонны придерживаться свеклы, купленной в супермаркете, в холодные месяцы из-за сложной природы выращивания свеклы в домашних условиях. Однако шить его на улице можно вплоть до конца августа.

В идеале на зимний период свеклу следует оставлять в земле под накрытием политоннеля, чтобы уберечь ее от мерзлоты и морозов. Однако для этого есть хак.

— Никакого политуннеля? Без проблем. Воссоздайте окружающую среду с помощью клатчей или флиса», — говорит Чонтель Льюис, известная как «Босоногая плантаторша». Таким образом, вы сможете хранить свеклу в земле, чтобы получить здоровый зимний урожай.